沖縄うみまち通信

本日取材で伺った「Hanta Baru」さん。ガラス張りの窓から目の前に広がる海が見渡せる
隠れ家的なお店です。夜カフェメニュー内容でシェフと打ち合わせをしましたが、「自家製レバーペースト」
「自家製サーモン」など作れるものはお店で作るというシェフのこだわりに驚きました。中でも
「自家製ツナ」にはまいりました！ツナというと缶詰のイメージが強かったのですが…脱帽です。
ワインにぴったりな上自分の好きなメニューが撮影用に準備され、心の中で何度「ワインのみたーい！」と
叫んだ事か…。今度ゆっくり月を眺めながら美味しい料理とお酒を楽しみにお邪魔したいと思います。

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